Cueillette·folfol Chabanel
Une version fraîche et raffinée du grand classique syrien signée folfol. Préparé avec laitue croquante, tomates mûres, concombres, poivrons, oignons doux, radis melon d’eau, herbes fraîches, perles de grenade, pita grillé, épices sélectionnées et vinaigrette à la grenade. Vinaigrette présentée séparément afin de préserver toute la fraîcheur et le croquant des ingrédients. Portion idéale pour environ 5 personnes.
Laitue croquante et roquette mélangées avec du chou-fleur, un assortiment de tomates, des radis, des herbes fraîches et du pita grillé, relevées d’un mélange parfumé d’épices et de noix, puis nappées d’une vinaigrette à l’orange et au sésame. -------------------------------------------------------------------------------------------------- Crisp lettuce and arugula tossed with cauliflower, medley tomatoes, radish, fresh herbs, grilled pita, and a fragrant blend of spices and nuts, finished with a bright orange-sesame dressing.
Une création fraîche, colorée et raffinée signée folfol. Préparée avec chou frisé kale, chou croquant, carottes fraîches et vinaigrette maison spéciale aux agrumes frais, pour un équilibre parfait entre texture, fraîcheur et notes acidulées. La vinaigrette est déjà mélangée afin que chaque bouchée soit parfaitement assaisonnée. Portion idéale pour environ 5 personnes. -------------------------------------------------------------------------------------------------- A fresh, colourful, and elevated creation by folfol. Made with tender kale, crisp cabbage, fresh carrots, and a special house-made vinaigrette crafted with fresh citrus, creating the perfect balance of texture, freshness, and bright, tangy flavour. The dressing is already mixed in, ensuring every bite is perfectly seasoned. Ideal for approximately 5 people.
Yalanji (Traiteur)
Le kibbeh, emblème de la cuisine syrienne, revisité à la façon folfol. Préparé avec une croûte de boulgour finement assaisonnée à base de bœuf et d’agneau, puis farci d’un mélange savoureux de viande et pistaches croquantes. Servi en format de 10 morceaux, parfait à partager en entrée ou en accompagnement. -------------------------------------------------------------------------------------------------- A signature of Syrian cuisine, reimagined the folfol way. Made with a finely seasoned bulgur shell blended with beef and lamb, then filled with a rich mixture of meat and crunchy pistachios. Served as a tray of 10 pieces, perfect for sharing as an appetizer or side dish.
Chou-fleur grillé assaisonné de za’atar et d’un mélange d’épices maison, garni de tomates fraîches, persil et nappé de notre sauce tarator au tahini faite maison. Un accompagnement savoureux inspiré des saveurs authentiques de la cuisine syrienne, parfait à partager jusqu’à 10 personnes. -------------------------------------------------------------------------------------------------- Grilled cauliflower seasoned with za’atar and a blend of house spices, topped with fresh tomatoes, parsley, and our homemade tarator tahini sauce. A flavourful side inspired by the authentic tastes of Syrian cuisine, perfect for sharing with up to 10 people.
Découvrez notre sélection de bol individuels signatures. Soigneusement emballées individuellement, nos assiettes sont conçues pour une distribution simple et pratique. -------- Discover our selection of signature individual bols. Thoughtfully packaged in individual portions for effortless distribution.
Choisissez 4 de nos trempettes signatures folfol (format famille - 225 gr) et profitez de plus de variété à meilleur prix. Parfait à partager, à découvrir ou pour composer votre sélection préférée. --------------- Choose any 4 of our signature folfol dips (family size - 225 gr) and enjoy more variety at a better value. Perfect for sharing, sampling, or building your own favourite dip selection.
Le classique incontournable de la cuisine syrienne. Notre hummus folfol est préparé avec pois chiches, tahini, ail, citron, huile d’olive et épices pour une texture riche et ultra crémeuse. Parfait à partager. -------------------------------------------------------------------------------------------------- A timeless Syrian classic. folfol’s hummus is made with chickpeas, tahini, garlic, lemon, olive oil, and spices for a rich and ultra-creamy texture. Perfect for sharing.
Originaire d’Alep en Syrie, notre muhammara marie poivrons d’Alep, noix de Grenoble, chapelure maison, citron, huile d’olive, mélasse de grenade et épices pour une trempette riche et savoureuse. Parfaite à partager. -------------------------------------------------------------------------------------------------- Originally from Aleppo, Syria, our muhammara blends Aleppo peppers, walnuts, homemade breadcrumbs, lemon, olive oil, pomegranate molasses, and spices into a rich and flavourful dip. Perfect for sharing.
Une version colorée et moderne du mutabbal syrien traditionnel. Préparé avec betteraves rôties, tahini, yogourt de brebis, ail, citron, olives noires, huile d’olive et persil. Idéal à partager. -------------------------------------------------------------------------------------------------- A colourful modern take on traditional Syrian mutabbal. Made with roasted beets, tahini, sheep yogurt, garlic, lemon, black olives, olive oil, and parsley. Perfect for sharing.
Une trempette syrienne fumée et crémeuse préparée avec aubergines grillées au charbon de bois, tahini, yogourt de brebis, ail, huile d’olive, citron, grenade et persil. Un incontournable à partager. -------------------------------------------------------------------------------------------------- A smoky and creamy Syrian dip made with charcoal-grilled eggplant, tahini, sheep yogurt, garlic, olive oil, lemon, pomegranate, and parsley. A perfect sharing dish.
Notre labneh folfol est préparé avec yogourt, ail, za’atar, olives grillées et huile d’olive. Une trempette fraîche, crémeuse et pleine de saveurs syriennes, idéale à partager. -------------------------------------------------------------------------------------------------- folfol’s labneh is made with yogurt, garlic, za’atar, grilled olives, and olive oil. A fresh, creamy dip full of Syrian flavours, perfect for sharing.
Poulet croustillant doré aux épices syriennes, riz safrané, et 4 mayo à l'ail maison. Pour approx. 10 personnes. -------------------------------------------------------------------------------------------------- Golden crispy chicken with Syrian seasoning, saffron rice and 4 house-made garlic mayo sauces. Feeds approx. 10.
Saumon grillé aux saveurs méditerranéennes syriennes, riz safrané et 4 sauces maison. Pour approx. 10 personnes. -------------------------------------------------------------------------------------------------- Grilled salmon with Syrian Mediterranean flavours, saffron rice and 4 house-made sauces. Feeds approx. 10.
Shawarma d'agneau tendre et épicé avec riz safrané et 4 tarator tahini maison. Pour approx. 10 personnes -------------------------------------------------------------------------------------------------- Tender, spiced lamb shawarma with saffron rice and 4 house-made tarator tahini sauces. Feeds approx. 10
Poulet Shish Taouk mariné et grillé avec riz safrané et 4 mayo à l'ail maison. Pour 10 personnes. -------------------------------------------------------------------------------------------------- Marinated and grilled Shish Taouk chicken with saffron rice and 4 house-made garlic mayo sauces. Feeds 10.
Découvrez notre sélection d’assiettes signatures : shish taouk (poitrine de poulet), shawarma d’agneau, saumon ou assiette mixte (moitié shawarma d’agneau, moitié shish taouk). Chaque assiette est accompagnée de notre sauce, de riz et d’une salade de chou frisé. Soigneusement emballées individuellement, nos assiettes sont conçues pour une distribution simple et pratique. -------- Discover our selection of signature plates: shish taouk (chicken breast), lamb shawarma, salmon, or a mixed plate featuring half lamb shawarma and half shish taouk. Each plate is served with our signature sauce, rice, and kale salad. Thoughtfully packaged in individual portions for effortless distribution.
Découvrez notre sélection de salades signatures : shish taouk (poitrine de poulet), saumon , halloumi (fromage), falafel ou sans proteines. Soigneusement emballées individuellement, nos salades sont conçues pour une distribution simple et pratique. -------- Discover our selection of signature salads: shish taouk (chicken breast), salmon, falafel, halloumi (cheese) or withou a protein. Thoughtfully packaged in individual portions for effortless distribution.
Découvrez notre sélection de sandwichs signatures : shish taouk (poitrine de poulet), halloumi (fromage), falafel et autres. Soigneusement emballées individuellement et coupés en deux, nos sandwichs sont conçues pour une distribution simple et pratique. -------- Discover our selection of signature sandwiches: shish taouk (chicken breast), falafel, or halloumi (cheese) amongst others. Thoughtfully packaged in individual portions and cut in half for effortless distribution.
Un assortiment gourmand de six de nos célèbres biscuits folfol, inspirés des saveurs syriennes. Comprend une sélection de biscuits fraise et amandes, halva et sésame, ainsi que pistache façon baklava. Chaque biscuit est coupé en deux pour faciliter le service et le partage. --------- A delicious assortment of six of our famous folfol cookies, inspired by Syrian flavours. Includes a selection of strawberry almond, halva sesame, and pistachio baklava cookies. Each cookie is cut in half for easy serving and sharing.
Utensiles de Service - 2 pc
Du dîner de bureau au gala — adapté à tout nombre d'invités.
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